바른마켓

 안녕하세요, 마장동에서 고기 좀 만지는, 다솔푸드 바른마켓사장입니다. 요즘 많은 분들이 저희 다솔푸드 삼겹살을 찾으시면서 꼭 물어보시는 게 있습니다.  "사장님, 고기에 무슨 벌침을 놓는 거예요?" 처음 들으시면 정말 생소하시죠? 하지만 이 '벌침' 작업이야말로 저희 다솔푸드 삼겹살이 일반 마트 고기와 차원이 다른 '육즙의 비결'입니다. ◆ 삼겹살에 벌침을? '천연 항생제'의 힘! 많은 분이 가장 궁금해하시는 부분입니다.  단순히 식감만 좋아지는 것이 아닙니다.  저희가 특별히 공들여 작업하는 이 벌침에는 놀라운 비밀이 하나 더 있습니다. 바로 벌침의 성분이 가진 '천연 항생제' 역할 입니다.  예로부터 벌침 성분은 우리 몸의 면역력을 높이고 염증을 완화하는 데 도움을 준다고 알려져 있죠.  고기 조직 사이사이에 이 성분이 자연스럽게 스며들도록 하는 정교한 작업을 거치기 때문에, 고객님들이 드시는 삼겹살이 맛뿐만 아니라 건강까지 한 번 더 생각한 '안심 먹거리'가 되는 것입니다. 전문가가 기술을 더하고, 자연의 귀한 성분까지 생각한 다솔푸드의 삼겹살. 단순히 맛을 채우는 고기가 아니라, 드시는 분의 건강까지 챙기는 마음으로 작업합니다. 돼지고기, 특히 두툼한 삼겹살은 근막과 섬유질이 질긴 부위가 섞여 있습니다.  이 질긴 부위를 그대로 두면 구울 때 고기가 수축하면서 육즙을 꽉 잡아두지 못하고 다 밖으로 배출해 버립니다. 제가 하는 '벌침 작업'은 고기 조직을 아주 미세하게 끊어주어 고기 자체의 연육 작용을 극대화 하는 과정입니다. 이 작업을 거치면: 육즙 보호: 고기가 수축해도 육즙이 빠져나갈 틈 없이 조직 내부에 그대로 머뭅니다. 식감 극대화: 질긴 섬유질은 끊어지고 고소한 지방의 풍미는 살아나, 훨씬 부드러운 식감을 냅니다. 양념 배임: 만약 살짝 밑간을 하신다면, 그 맛이 고기 속까지 훨씬 깊고 빠르게 전달됩니다. 결국 이 작업은 마장동 전...

 안녕하세요!  엄선한 역대급 국내산 명품 삼겹살만 취급하는 다솔푸드 마장돈육 바른마켓 직영 사장입니다. 며칠 전, 정말 감사하고 가슴 벅찬 납품 소식이 있어 조금 늦었지만 오늘 블로그를 통해 그 기록을 남겨보려고 합니다. 이번 거래는 저희에게 더욱 특별한 의미가 있습니다.  무려 천안 에 계신 지인분께서 저희 고기 품질을 전적으로 믿고, 부천 에 계신 사장님께 저희 다솔푸드를 적극적으로 소개해주셨기 때문입니다. 품목:  벌침 맞은 국내산 명품 삼겹살 물량: 225kg 💡 여기서 잠깐! '벌침 맞은 삼겹살'이란?  저희 다솔푸드가 자부심을 가지고 선보이는 삼겹살은 일반 고기와 다릅니다.  돼지가 자라는 과정에서 친환경적인 벌침(봉침) 액을 맞추어 면역력을 극대화한 명품 돈육입니다.  항생제 사용을 최소화하여 고기 본연의 쫄깃한 식감과 고소한 풍미가 살아있고, 잡내가 전혀 없는 것이 특징입니다.  고기를 좀 아시는 사장님들께서 먼저 찾아주시는 이유가 바로 여기에 있습니다. 장사를 해보신 분들은 잘 아시겠지만, 누군가에게 '소개'를 해준다는 것은 본인의 신용을 거는 일이기 때문에 결코 쉽지 않은 일입니다.  천안에서 보내주신 그 귀한 믿음에 보답하기 위해, 더욱더 신경 써서 최고 등급의 벌침 맞은 삼겹살 로만 엄선하여 준비했습니다. (우리 고기는 전부가 같습니다. "잡육"까지도) 장사를 해보신 분들은 잘 아시겠지만, 누군가에게 '소개'를 해준다는 것은 본인의 신용을 거는 일이기 때문에 결코 쉽지 않은 일입니다.  천안에서 보내주신 그 귀한 믿음에 보답하기 위해, 더욱더 신경 써서 최고 등급의 삼겹살로만 엄선하여 준비했습니다. 원거리 이동인 만큼 신선도를 완벽하게 유지하여 부천 납품처까지 안전하게 인도를 마쳤습니다.  고기를 확인하신 부천 사장님께서도 만족해하시는 모습을 보며, 장사하며 살아가는 보람과 성취감을 다시 한번 깊이 느낄 수 있었습니다. 며칠이 지난 지...

 안녕하세요. 우리 가족 건강한 먹거리를 책임지는 다솔푸드 바른마켓 입니다. 사실 저희 다솔푸드는 아주 오래전부터 우리 돼지들에게 천연 벌침을 꾸준히 맞혀가며 정성껏 키워왔습니다.   진작에 이 좋은 소식을 널리 알렸어야 했는데, 오직 좋은 고기를 생산하는 데만 온 신경을 쏟다 보니 이제야 블로그를 통해 이 귀한 이야기를 처음으로 작성하게 되었습니다. 요즘 마트나 정육점 가시면 삼겹살 종류가 너무 많아 어떤 걸 골라야 할지 고민되시죠? 특히 내 가족, 내 아이가 먹을 고기라면 눈으로 직접 보고도 안심하기 힘든 게 사실입니다. 그래서 오늘, 건강에 깐깐한 40대 고객님들이 먼저 알고 찾아주시는 다솔푸드만의 '벌침 맞은 명품 삼겹살' 이야기를 진짜로 시작해 보려고 합니다. "왜 삼겹살에 벌침을 놓을까요?" 정답은 바로 '천연 항생제' 역할 때문입니다. 다솔푸드의 명품 삼겹살은 일반 항생제 범벅인 고기와는 차원이 다릅니다. 돼지가 자라는 과정에서 벌의 자연 독(봉독)을 이용해 면역력을 극대화하여 키워냅니다. 자연스럽게 면역력이 높아진 돼지이기 때문에 고기 자체의 육질이 쫄깃하고, 구웠을 때 잡내가 전혀 나지 않는 것이 특징입니다. 이런 분들께 강력하게 추천합니다! 성장기 아이들에게 건강하고 안전한 고기를 먹이고 싶으신 분 주말에 부모님 모시고 제대로 된 명품 고기 파티를 하고 싶으신 분 기름기만 가득한 삼겹살에 실망하고 진짜 꼬수운 고기 맛을 찾으시는 분 오늘 저녁, 가족들과 함께 불판 위에서 지글지글 익어가는 다솔푸드 명품 삼겹살로 맛있는 건강을 선물해 보시는 건 어떨까요? "신선함 그대로 [냉장] vs 쟁여두고 먹기 편한 [냉동] 선택 가능!" 저희 다솔푸드는 고객님의 필요에 맞춰 명품 삼겹살을 냉장과 냉동 두 가지 버전으로 이원화하여 준비 해 두고 있습니다. 생삼겹살(냉장): 당일 도축하여 씹는 순간 고소한 육즙이 팡팡 터지는 최고의 신선함을 원하시는 분들께 추천합니다. 받는 즉시 바로 구...

안녕하세요! 믿을 수 있는 신선한 고기 이야기를 전하는 마장동 다슬푸드입니다.  오늘 오전 일찍 블로그 글들을 정리하고 마장동 현장 업무를 마친 뒤, 멀리 천안까지 출장을 다녀왔습니다.  바쁜 일정이었지만 감사하게도 천안에서 다슬푸드를 좋게 소개해 주신 덕분에, 부천으로 삼겹살 500g 팩 총 450개(225kg)라는 대량 단체 주문을 멋지게 따내고 기분 좋게 복귀했습니다.  수요일 오전 8시까지 부천 배송 완료라는 촉박한 일정이지만, 다슬푸드를 믿고 맡겨주신 만큼 가장 신선하고 맛있는 고기를 전달해 드리기 위해 바로 대량 포장 작업에 착수했습니다.  오늘은 대형 행사나 식당, 단체 주문 시 삼겹살을 대량으로 포장할 때 다솔푸드가 신선함을 칼같이 유지하는 비결과 함께, 알아두면 좋은 고기 상식을 소개해 드리려고 합니다.                                                                       (통삼겹살)                                                                          작업중                 ...

 안녕하세요,  마장동 축산물시장에서 매일 눈으로 직접 고기를 확인하고 칼을 잡는 다솔푸드 바른마켓 입니다. 캠핑, 가족 모임, 혹은 식당 운영 때문에 돼지고기 3kg 이상 대량으로 주문하시려는 분들은 오늘 이 글을 딱 3분만 집중해서 읽어주세요.  인터넷 쇼핑몰의 화려한 광고에 속지 않고, 마장동 도매가 그대로 가격 거품 쏙 빼고 진짜 좋은 고기 받아보시는 확실한 방법을 알려드리겠습니다. 1. 3kg 열심히 썰어 팔아도 남는 게 없었습니다.솔직하게 고백합니다.  저희도 남들 다 하는 대형 인터넷 쇼핑몰에 고기를 올리고 판매하고 있습니다.  하지만 장사하시는 사장님들은 다 아실 겁니다.  대형 플랫폼에 입점해서 물건을 팔면, 겉으로는 많이 파는 것처럼 보여도 대기업 플랫폼 수수료 떼고, 카드 수수료 떼고, 광고비까지 내고 나면 솔직히 3kg 열심히 고기 썰어 발송해 봐야 제 손에 쥐는 게 몇 푼 없습니다. 사정이 이렇다 보니 쇼핑몰 판매가는 자연스럽게 올라갈 수밖에 없고, 결국 그 부담은 고기를 사 드시는 소비자분들께 돌아가게 됩니다.  참 마음이 무거웠습니다. 2. 예쁜 가짜 사진은 쓰지 않습니다 인터넷에서 고기 주문했다가 막상 받아보고 비계만 덩어리째 있어서 실망하신 적 많으시죠?  대형 쇼핑몰들은 스튜디오에서 조명 켜고 찍은 가장 예쁜 고기 사진 한 장으로 수천 명에게 고기를 팝니다. 하지만 저희 다솔푸드는 그렇게 장사하지 않습니다.  멋 부린 연출 사진이나 가짜 사진은 일절 쓰지 않습니다. 제가 오늘 작업대 위에서 직접 칼을 잡고 썬 삼겹살, 그날그날의 진짜 실물 사진만 정직하게 올립니다. 투박해 보일지 몰라도, 그것이 고기를 다루는 사람의 진짜 진정성이라 믿기 때문입니다. 3. 중간 유통 마진, 플랫폼 수수료 다 걷어내겠습니다 그래서 저는 제 블로그를 찾아주신 소중한 단골분들께 한 가지 제안을 드리려고 합니다. 대기업 플랫폼에 아깝게 뜯기는 수수료를 통째로 빼서, 손님들에게...

안녕하세요. 다솔푸드를 운영하며 매일 새로운 디지털 세상과 마주하고 있는 바른마켓 운영자입니다. 누군가는 물어봅니다. "왜 이제야 새로운 길을 걷기 시작했나요?"  제 답은 간단합니다.  나이는 숫자에 불과하며, 새로운 무언가를 배우고 내 손으로 직접 결과물을 일궈내는 과정이 삶의 가장 큰 활력이기 때문입니다. 누구의 도움 없이, 나 홀로 시작한 e-커머스 처음 쇼핑몰 운영을 결심했을 때, 사실 주변에 물어볼 곳 하나 없었습니다.  위에 영상을 처음 만들었을때의 성취감! 신기함.! ㅎㅎ 상품등록,상세페이지 하나 만드는 것도 막막했죠.  실은 제가 컴맹입니다.  그럼에도 키보드 자판 치는것은 독수리가 아님으로 도전 하게 됩니다.ㅎ 하지만 저는 포기하는 대신 AI라는 강력한 동료를 찾았습니다. 독학으로 AI를 활용해 상품 상세페이지를 기획하고, 직접 상품을 등록하고 판매하기까지의 과정은 매 순간이 도전이었습니다.  아무것도 모르는 상태에서 AI의 도움을 받아 제 손으로 상품을 판매하는 시스템을 구축했을 때 그 짜릿한 성취감은, 지금도 제가 계속 나아가게 하는 원동력입니다. 스레드와 인스타, 그리고 블로그까지: 왜 더 넓은 세상인가 시작은 단순한 판매였지만, 어느덧 스레드, 인스타그램, 블로그까지 영역을 넓히게 되었습니다.  왜냐고요? 상품을 등록하고 판매하는 과정을 경험해보니, 더 넓은 세상과 소통하며 내 브랜드를 알리고 싶다는 갈증이 생겼기 때문입니다. 실제로 AI를 활용해 홍보 문구를 고민하고, 어떻게 하면 고객에게 더 매력적으로 다가갈 수 있을지 치열하게 고민하는 과정 자체가 제게는 더없이 즐거운 공부입니다.  돈을 벌고 싶다는 목표도 분명 있지만, 그보다 더 큰 이유는 저 스스로 새로운 기술을 습득하고 나만의 가치를 키워나가는 이 과정이 정말 즐겁기 때문입니다. 늦깎이 도전자, 내일이 기다려지는 이유 요즘 저의 일상은 무척 활기찹니다.  반복된 일에 지쳐 스트레스를 받기보다...

 안녕하세요, 다솔푸드(고기전문)바른마켓 사장입니다. 요즘 물가가 무섭게 오르다 보니 고민이 참 많았습니다. 국산 돼지 5kg 세트를 배송비 포함해서 지금 가격에 보내드리면, 사실 저에게 남는 것은 거의 없습니다. 하지만 오늘 당근 비즈프로필에 올라온 후기들을 보고 마음을 다잡았습니다. "배송 엄청 빠르네요", "고기 맛 죽여줍니다", "나의 단골집이 생겼습니다"라는 따뜻한 말씀들... 그 어떤 마진보다 제 가슴을 뛰게 하는 건 바로 이런 진심 어린 칭찬입니다. 30년 넘게 축산 현장에서 일해 온 보람을 이 한마디에서 찾습니다. 그래서 결정했습니다. 당분간 가격 인상 없이, 우리 이웃분들이 부담 없이 맛있는 고기 드실 수 있도록 지금 이 가격 그대로 지키겠습니다. 믿고 주문해주시는 모든 분께 고개 숙여 감사드립니다. 후기를 보고는  판매가 1원도 인상 할 수 없음이 판매자 마음 입니다.ㅎㅎ 아래는 고객님들의 여러 후기를 추려서가 아닌 최근으로 붙여 넣어 몇개 올립니다.^^ 후기 보내주신분 모두에게 진심으로 고개 숙여 감사 드립니다.! 매탄3동 인증 28회 · 2026년 05월 09일 15:15 고기가 넘 좋아요. 꼬옥 구매하세요 한돈고기인데 닭고기 같아요. 볶아 먹으니 맛있어요 사장님의 답글 2026년 05월 09일 15:22 국내산 돼지뼈에서 발골 하여 선별해 바로 보냅니다 간혹 오늘배송 늦을때 급냉으로 들어가기에 신선도는 좋아요 그렇담 선별후 남은 고기는 또한 바로 냉탑차 예약 바로 갖고 갑니다 따라서, 재고 머물기 힘들지요 ㅎㅎ 맛있게 드시길 바랍니다. 어떤분 이거저거의 양념에 애호박 넣고등 넘 맛있게 드셧다고 사진 올려 보내 주시더군요 금광동 인증 30회 · 2026년 05월 09일 14:09 어재주문 오늘도착 배송엄청빠르네요 도착즉시 1봉후라이판에 볶아먹었 습니다 고기맛죽여줍니다 나의단골집이생겼읍니다 자주이용할깨요 감사합니다 사장님의 답글 2026년 05월 09일 14:22 고맙습니다! 대단한...

안녕하세요, 직접 고기를 작업하는 다솔푸드(고기전문) 바른마켓 입니다. 오늘은 천안에서 주문 들어온 국산 삼겹살 250kg 납품 준비 소식을 전해드립니다. 한 주를 시작하며 이렇게 반가운 소식을 전할 수 있어 정말 기쁜 마음입니다. 📦 정성이 담긴 500개의 소포장 이번 주문은 사용하기 편하시도록 500g씩 소포장하여 총 500팩 을 준비하는 작업입니다. 손은 많이 가는 과정이지만, 저희를 믿고 맡겨주신 마음에 보답할 생각에 즐겁게 작업을 진행하고 있습니다. 직접 발골하고 손질한 신선한 원육인 만큼, 하나하나 담을 때마다 최상의 품질을 유지할 수 있도록 신경 쓰고 있습니다. ⏱️ 오전 8시 30분, 약속 시간은 생명입니다 이번 납품의 핵심은 바로 '정시 도착'입니다. 목요일 오전 8시 30분까지 천안 현장에 도착하기 위해 전날부터 모든 검수를 마칠 예정입니다. 도매 거래에서 가장 중요한 것은 신뢰라고 생각합니다. 새벽 공기를 가르며 달려가, 받으시는 분이 기분 좋게 상자를 여실 수 있도록 완벽하게 배송하겠습니다. ✨ 신뢰를 잇는 정직한 고기 얼마 전 제주도에서 온 첫 주문에 이어, 이번 천안 납품까지 저희의 정직한 고기를 알아봐 주시는 분들이 늘어나는 것 같아 보람을 느낍니다. 단순히 고기를 파는 것이 아니라, 거래처와의 소중한 약속을 배송한다는 마음으로 끝까지 책임지겠습니다. 목요일 아침, 가장 신선한 상태로 찾아뵙겠습니다! 오늘도 저희 다솔푸드 바른마켓을 믿고 주문해 주셔서 감사합니다.

 오늘 오전 내내 컴퓨터 앞에서 상품 등록을 하느라 진을 다 뺐습니다.  30년 넘게 현장에서 발로 뛰면서 생활 해 왔지만, 온라인 스토어에 상품하나 등록하는 일이 여전히 쉽지 않은 도전이네요. 얼마나 집중했는지 생전 처음으로 뒷골이 뻐근하게 당기는 느낌까지 받았습니다.  '이렇게까지 해야 하나' 싶어 기운이 빠지던 찰나, 기분 좋은 소식이 들려왔습니다. 멀리 제주도에서 들어온 소중한 주문 한 건. 바다 건너에서도 저의 진심을 알아봐 주시는 고객님이 계시다는 생각에, 오전 내내 괴롭히던 통증과 피로가 싹 가시네요. 이 알람 소리 한 번에 다시 힘을 얻습니다. "30년 동안 마장동 현장에서 고기 다루는 법은 몸으로 익혔지만, 키보드를 두드려 상품을 등록하는 일은 여전히 낯설고 어려운 산을 넘는 기분입니다.  눈은 침침해지고 어깨는 묵직해져 '그냥 현장에서 고기나 썰 걸 그랬나' 하는 마음도 잠깐 들었습니다. 그때 들려온 제주도 주문 알람 소리는 단순한 판매 그 이상의 의미였습니다.  제가 온라인이라는 새로운 세상에 발을 내디딘 이유가 바로 여기에 있었으니까요. 마장동의 신선한 고기를 바다 건너 제주도까지 안전하게 보내드릴 수 있다는 사실, 그 신뢰가 저를 다시 일으켜 세웁니다. 마우스보다 칼을 잡는 게 익숙한 초보 온라인 사장이지만, 저를 믿고 주문해주시는 모든 분을 위해 오늘도 퇴근하는 길에 더 꼼꼼히 살핍니다.  배송 과정에서 고기 한 점 흐트러지지 않도록, 제 진심을 담아 포장하겠습니다.  현장에서 눈으로 보고 발로 뛰는 것보다 마우스 잡는 게 더 힘든 초보 온라인 사장이지만, 저를 믿고 주문해 주시는 분들을 위해 내일도 성실하게 준비하겠습니다. 늦은 밤, 기분 좋게 하루 마무리합니다. 모두 편안한 밤 되십시오!