바른마켓

 안녕하세요, 다솔푸드(고기전문)바른마켓 사장입니다. 요즘 물가가 무섭게 오르다 보니 고민이 참 많았습니다. 국산 돼지 5kg 세트를 배송비 포함해서 지금 가격에 보내드리면, 사실 저에게 남는 것은 거의 없습니다. 하지만 오늘 당근 비즈프로필에 올라온 후기들을 보고 마음을 다잡았습니다. "배송 엄청 빠르네요", "고기 맛 죽여줍니다", "나의 단골집이 생겼습니다"라는 따뜻한 말씀들... 그 어떤 마진보다 제 가슴을 뛰게 하는 건 바로 이런 진심 어린 칭찬입니다. 30년 넘게 축산 현장에서 일해 온 보람을 이 한마디에서 찾습니다. 그래서 결정했습니다. 당분간 가격 인상 없이, 우리 이웃분들이 부담 없이 맛있는 고기 드실 수 있도록 지금 이 가격 그대로 지키겠습니다. 믿고 주문해주시는 모든 분께 고개 숙여 감사드립니다. 후기를 보고는  판매가 1원도 인상 할 수 없음이 판매자 마음 입니다.ㅎㅎ 아래는 고객님들의 여러 후기를 추려서가 아닌 최근으로 붙여 넣어 몇개 올립니다.^^ 후기 보내주신분 모두에게 진심으로 고개 숙여 감사 드립니다.! 매탄3동 인증 28회 · 2026년 05월 09일 15:15 고기가 넘 좋아요. 꼬옥 구매하세요 한돈고기인데 닭고기 같아요. 볶아 먹으니 맛있어요 사장님의 답글 2026년 05월 09일 15:22 국내산 돼지뼈에서 발골 하여 선별해 바로 보냅니다 간혹 오늘배송 늦을때 급냉으로 들어가기에 신선도는 좋아요 그렇담 선별후 남은 고기는 또한 바로 냉탑차 예약 바로 갖고 갑니다 따라서, 재고 머물기 힘들지요 ㅎㅎ 맛있게 드시길 바랍니다. 어떤분 이거저거의 양념에 애호박 넣고등 넘 맛있게 드셧다고 사진 올려 보내 주시더군요 금광동 인증 30회 · 2026년 05월 09일 14:09 어재주문 오늘도착 배송엄청빠르네요 도착즉시 1봉후라이판에 볶아먹었 습니다 고기맛죽여줍니다 나의단골집이생겼읍니다 자주이용할깨요 감사합니다 사장님의 답글 2026년 05월 09일 14:22 고맙습니다! 대단한...

안녕하세요, 직접 고기를 작업하는 다솔푸드(고기전문) 바른마켓 입니다. 오늘은 천안에서 주문 들어온 국산 삼겹살 250kg 납품 준비 소식을 전해드립니다. 한 주를 시작하며 이렇게 반가운 소식을 전할 수 있어 정말 기쁜 마음입니다. 📦 정성이 담긴 500개의 소포장 이번 주문은 사용하기 편하시도록 500g씩 소포장하여 총 500팩 을 준비하는 작업입니다. 손은 많이 가는 과정이지만, 저희를 믿고 맡겨주신 마음에 보답할 생각에 즐겁게 작업을 진행하고 있습니다. 직접 발골하고 손질한 신선한 원육인 만큼, 하나하나 담을 때마다 최상의 품질을 유지할 수 있도록 신경 쓰고 있습니다. ⏱️ 오전 8시 30분, 약속 시간은 생명입니다 이번 납품의 핵심은 바로 '정시 도착'입니다. 목요일 오전 8시 30분까지 천안 현장에 도착하기 위해 전날부터 모든 검수를 마칠 예정입니다. 도매 거래에서 가장 중요한 것은 신뢰라고 생각합니다. 새벽 공기를 가르며 달려가, 받으시는 분이 기분 좋게 상자를 여실 수 있도록 완벽하게 배송하겠습니다. ✨ 신뢰를 잇는 정직한 고기 얼마 전 제주도에서 온 첫 주문에 이어, 이번 천안 납품까지 저희의 정직한 고기를 알아봐 주시는 분들이 늘어나는 것 같아 보람을 느낍니다. 단순히 고기를 파는 것이 아니라, 거래처와의 소중한 약속을 배송한다는 마음으로 끝까지 책임지겠습니다. 목요일 아침, 가장 신선한 상태로 찾아뵙겠습니다! 오늘도 저희 다솔푸드 바른마켓을 믿고 주문해 주셔서 감사합니다.

 오늘 오전 내내 컴퓨터 앞에서 상품 등록을 하느라 진을 다 뺐습니다.  30년 넘게 현장에서 발로 뛰면서 생활 해 왔지만, 온라인 스토어에 상품하나 등록하는 일이 여전히 쉽지 않은 도전이네요. 얼마나 집중했는지 생전 처음으로 뒷골이 뻐근하게 당기는 느낌까지 받았습니다.  '이렇게까지 해야 하나' 싶어 기운이 빠지던 찰나, 기분 좋은 소식이 들려왔습니다. 멀리 제주도에서 들어온 소중한 주문 한 건. 바다 건너에서도 저의 진심을 알아봐 주시는 고객님이 계시다는 생각에, 오전 내내 괴롭히던 통증과 피로가 싹 가시네요. 이 알람 소리 한 번에 다시 힘을 얻습니다. "30년 동안 마장동 현장에서 고기 다루는 법은 몸으로 익혔지만, 키보드를 두드려 상품을 등록하는 일은 여전히 낯설고 어려운 산을 넘는 기분입니다.  눈은 침침해지고 어깨는 묵직해져 '그냥 현장에서 고기나 썰 걸 그랬나' 하는 마음도 잠깐 들었습니다. 그때 들려온 제주도 주문 알람 소리는 단순한 판매 그 이상의 의미였습니다.  제가 온라인이라는 새로운 세상에 발을 내디딘 이유가 바로 여기에 있었으니까요. 마장동의 신선한 고기를 바다 건너 제주도까지 안전하게 보내드릴 수 있다는 사실, 그 신뢰가 저를 다시 일으켜 세웁니다. 마우스보다 칼을 잡는 게 익숙한 초보 온라인 사장이지만, 저를 믿고 주문해주시는 모든 분을 위해 오늘도 퇴근하는 길에 더 꼼꼼히 살핍니다.  배송 과정에서 고기 한 점 흐트러지지 않도록, 제 진심을 담아 포장하겠습니다.  현장에서 눈으로 보고 발로 뛰는 것보다 마우스 잡는 게 더 힘든 초보 온라인 사장이지만, 저를 믿고 주문해 주시는 분들을 위해 내일도 성실하게 준비하겠습니다. 늦은 밤, 기분 좋게 하루 마무리합니다. 모두 편안한 밤 되십시오!

안녕하세요, 다솔푸드(바른마켓)입니다. 오늘은 안성 서운면에서 중식당을 하시는 사장님께서 저희 살코기 20kg을 주문해 주셔서 아침부터 기분 좋게 칼을 갈았습니다. 단순히 무게를 맞춰 보내는 것은 누구나 할 수 있습니다.  하지만 중식당 요리는 고기의 탄력과 잡내 없는 깔끔함이 맛의 8할을 결정하기에, 저는 오늘도 발골 직후의 신선한 고기들 중에서도 가장 육질이 탄탄한 녀석들로만 깐깐하게 선별했습니다. 사장님께는 이번에 처음 거래를 시작하며 제 진심을 담은 쪽지를 함께 넣으려 합니다.  '사장님, 이번엔 저희 고기가 어떤지 먼저 확인해 보십시오.  앞으로 믿고 맡겨주시면 비선별 부위라도 저희가 직접 단가를 낮추어 사장님의 식당 운영에 실질적인 도움이 되도록 최선을 다하겠습니다.'라는 약속입니다. 지금 제 작업대 위에 놓인 이 고기들이 안성 서운면 사장님의 주방에서 바삭하고 맛있는 탕수육으로 다시 태어날 생각을 하니, 일하는 보람이 배가 됩니다.  손님들에게 최고의 요리를 대접하시려는 사장님의 그 마음을 알기에, 저 또한 포장 하나에도 더 정성을 쏟습니다. 꼼꼼히 체크해 곧 보내드리겠습니다." 아직 발송 전이지만, 사장님께 최고의 고기를 보내드리기 위해 지금 막 발골 작업을 마친 신선한 놈들로 선별하고 있습니다. 중식 요리는 고기의 탄력과 잡내 없는 게 생명이기에, 제가 더 신경 써서 고르고 있죠. 이번 사장님께는 물건 보내면서 제 진심도 같이 전하려 합니다.  "사장님, 이번엔 처음이라 선별된 고기로 보내드리지만, 나중에 장기 거래하게 되면 '비선별'로 단가 낮춰서 원가 절감 도와드리겠습니다!" 하고요. 정성껏 포장해서 곧 보내드리겠습니다!

 안녕하세요,   바른마켓 입니다. 오늘 아침부터 참 고민이 많았습니다. 사실 내일부터 연휴가 겹치다 보니 생고기 물량 맞추기도 빠듯하고, 다른 곳들은 고기 가격을 올린다는 소식도 들려오더군요. 하지만 오늘 아침, 저희 가게를 믿고 주문해 주신 당근마켓 단골분들과 소통하면서 마음을 굳혔습니다. "맛있는 고기라면 며칠이고 기다릴 수 있다"며 저를 믿어주시는 분들께 제가 해드릴 수 있는 게 뭘까 생각했습니다. 그래서 결단 내렸습니다.  "직접 손질한 프리미엄 국산 생삼겹살: 1kg 22,000원, 목살 1kg 19,500원으로 가격 확 낮춥니다. 가까운 마트랑 꼭 한번 가격 비교해 보세요!                                    삼겹살 구이 제 동생이 굽고 있습니다. 당장에 소주한잔 ㅋㅋ                                                                                     국산 삼겹살 , 목살 구이 참 고소 합니다! ^^ 30년 넘게 고기만 만져온 제 자존심을 걸고 약속드립니다. 가격 내렸다고 고기 질까지 낮추는 일은 절대 없습니다. 제가 직접 뼈 바르고 정성껏 손질하는 그 '프리미엄 생고기' 품질 그대로입니다. 유통 마진 줄이고, 제가 조금 더 몸으로 뛰어서 그 혜택 우리 손님들께 돌려드리기로 했습니다. 다만, 아...

 안녕하세요. 고기에 인생을 건 바른마켓 입니다. 오늘은 숙소에서 조용히 컴퓨터 앞에 앉아 제 30년 노하우를 정리해 보려 합니다.  현장에서 찍은 생생한 고기 사진을 보여드리고 싶었지만, 사진보다 더 중요한 '진짜 맛있는 고기 굽는 법'을 먼저 공유해 드리는 게 예의인 것 같아서요. 많은 분이 좋은 고기를 사고도 굽는 법을 몰라 맛을 놓치곤 합니다.  딱 세 가지만 기억하세요. 1. 팬을 충분히 달구세요 (치이익 소리가 나야 합니다) 배가 고파서 팬이 달궈지기도 전에 고기를 올리시나요? 그럼 육즙이 다 빠져나갑니다.  팬 위로 연기가 살짝 올라올 정도로 뜨거워졌을 때 고기를 올려야 겉면이 코팅되면서 육즙이 갇힙니다. 2. 딱 두 번만 뒤집으세요 고기를 자주 괴롭히지 마세요.  아랫면이 노릇하게 익어 기름이 위로 배어 나올 때 한 번, 그리고 반대편이 익었을 때 한 번. 이렇게 딱 두 번만 뒤집어야 육질이 질겨지지 않습니다. 3. '레스팅(Resting)' 1분, 이게 맛의 핵심입니다 잘 구워진 고기를 바로 가위로 자르지 마세요.  불을 끄고 약 1분만 그대로 두세요. 뭉쳐있던 육즙이 고기 전체로 골고루 퍼지는 시간입니다.  이 1분이 고기 맛의 50%를 결정합니다. 마치며 오늘은 사진 대신 제 머릿속에 있는 노하우를 글로 먼저 전해드렸습니다.  조만간 제가 직접 작업장에서 소싱한 싱싱한 원육 사진과 함께, 부위별로 더 상세한 조리법을 들고 오겠습니다. 글은 서툴러도 고기에 대한 제 진심만큼은 선명하게 전달되길 바랍니다. 감사합니다!

 30년 넘게 현장에서 일해왔습니다. 눈으로 보고, 손으로 만지며 직접 확인한 것만 선택해 왔습니다. "30년, 마장동 현장에서 고기를 만지며 얻은 깨달음은 단순했습니다.  정직하게 고른 고기는 절대 맛을 배신하지 않는다는 것입니다.  긴 시간 동안 저는 제 눈과 손끝의 감각을 믿고, 제 스스로 떳떳할 수 있는 고기만을 고집해 왔습니다. 하지만 이제 온라인이라는 새로운 세상으로 무대를 옮기니 고민이 깊어집니다.  이곳은 직접 눈으로 보고 만질 수 없는 공간입니다.  사진 한 장, 설명 한 줄로 모든 것을 판단해야 하기에, 누구나 다 '최고'라고 말하는 세상 속에서 진짜 좋은 물건을 골라내는 일은 생각보다 훨씬 더 어렵고 조심스럽습니다. 그래서 저는 스스로와의 약속을 하나 세웠습니다.  남들보다 조금 느리게 가더라도, 화려한 광고보다는 제 진심을 담기로 말입니다.  제가 직접 확인하고, 제 가족의 식탁에 올릴 수 있다고 확신이 서는 고기만을 선별하겠습니다. 온라인에서의 30년, 그 시작은 서툴겠지만 그 깊이는 마장동 현장에서 보낸 시간과 같을 것입니다.  깐깐한 제 고집이 여러분의 식탁에 닿아 '바른 맛'으로 기억될 수 있도록, 오늘부터 더 정직하게 한 걸음씩 내딛겠습니다." 그렇게 오랜 시간을 보내다 보니좋은 물건을 고르는 기준 하나만큼은 스스로 믿고 지켜왔습니다. 하지만 이제는 환경이 달라졌습니다. 온라인이라는 공간에서는 직접 보지 못한 채 사진과 설명만으로 판단해야 합니다. 겉으로는 모두 좋아 보이고,누구나 최고라고 말합니다. 그 안에서 정말 괜찮은 물건을 골라내는 일은 생각보다 쉽지 않았습니다. 그래서 더 조심하려 합니다. 조금 느리더라도 제가 직접 확인하고 납득할 수 있는 것만 선별하려 합니다. 이곳은 단순히 물건을 판매하는 공간이 아니라, 제가 어떤 기준으로 선택하고 어떻게 판단하는지를 기록하는 공간이 될 것입니다. 30년 동안 지켜온 기준을 온라인에서도 그대로 이어...