"단체 주문 및 행사용 삼겹살 대량 포장, 다슬푸드가 신선함을 유지하는 비결"

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안녕하세요! 믿을 수 있는 신선한 고기 이야기를 전하는 마장동 다슬푸드입니다.  오늘 오전 일찍 블로그 글들을 정리하고 마장동 현장 업무를 마친 뒤, 멀리 천안까지 출장을 다녀왔습니다.  바쁜 일정이었지만 감사하게도 천안에서 다슬푸드를 좋게 소개해 주신 덕분에, 부천으로 삼겹살 500g 팩 총 450개(225kg)라는 대량 단체 주문을 멋지게 따내고 기분 좋게 복귀했습니다.  수요일 오전 8시까지 부천 배송 완료라는 촉박한 일정이지만, 다슬푸드를 믿고 맡겨주신 만큼 가장 신선하고 맛있는 고기를 전달해 드리기 위해 바로 대량 포장 작업에 착수했습니다.  오늘은 대형 행사나 식당, 단체 주문 시 삼겹살을 대량으로 포장할 때 다솔푸드가 신선함을 칼같이 유지하는 비결과 함께, 알아두면 좋은 고기 상식을 소개해 드리려고 합니다.                                                                       (통삼겹살)                                                                          작업중                 ...

[다솔푸드] 800kg의 신뢰, 잡육 주문 건 세금계산서 발행 완료!

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 "안녕하세요, 다솔푸드 바른마켓입니다.  어느덧 여름이 성큼 다가왔네요.  오늘도 잡육 800kg 물량 출고와 함께 하루를 시작했습니다.  사실 현장에서 1~2톤 단위의 대량 물량을 차떼기로 판매하는 일은 저희에게 아주 일상적인 업무입니다.  재고가 쌓일 틈도 없이 바쁘게 돌아가는 현장이지만, 저희에게는 또 다른 고민이 있습니다. 바로 '삼겹살'입니다. 잡육만큼이나 신선하고 맛 좋은 삼겹살도 준비되어 있는데, 잡육처럼 대량으로만 소진되기엔 아까운 품질을 자랑합니다.  대량 물량 처리는 전문가지만, 삼겹살만큼은 한 분 한 분의 식탁 위나 알찬 소규모 식당들에 더 많이 전달되고 싶은 마음입니다. 그래서 오늘 대표인 제가 드리는 제안입니다. 잡육의 품질은 기본 : 800kg을 처리하는 검수 기준을 삼겹살에도 똑같이 적용합니다. 소량 거래의 기회 : 잡육처럼 대량 구매가 아니더라도, 삼겹살이 필요한 곳이라면 다솔푸드의 신선함을 그대로 배송해 드립니다. 상담 환영 : 어떤 용도로 어떤 삼겹살이 필요한지 말씀해 주세요.  다솔푸드의 정직한 가격으로 맞춰드리겠습니다.

어제 쇼츠 영상 뒤에 숨겨진 마장동 사장의 치열한 아침 이야기

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안녕하세요, 마장돈육 다솔푸드 바른마켓 사장입니다. 어제 제 인스타나 유튜브에서 삼겹살 쇼츠 영상 보신 분들 계실 겁니다.  짧은 영상 속 고기가 참 선홍빛으로 예쁘고 맛있어 보이죠? 그런데 사실 그 짧은 영상 한 편 뒤에는, 매일 아침 눈이 벌개지도록 치열하게 살아가는 한 장사꾼의 진짜 하루가 숨어있습니다. 남들 다 잠든 새벽, 저는 어김없이 눈을 뜨고 경매장으로 향합니다.  매일 보는 똑같은 통삼겹살 같지만, 제 눈에는 다 다릅니다.  고기 핏기는 좋은지, 마블링은 예술로 들어갔는지, 손님들 상에 올라갔을 때 진짜 "와, 인생 삼겹살이다" 소리가 나올 놈인지 매서운 눈으로 째려봅니다.  그렇게 눈으로 고르고 골라 엄선해 온 놈이 바로 어제 영상 속 그 통삼겹살입니다.  매일 똑같은 새벽 공기를 마시고, 똑같은 고기 사진을 찍는 것 같아도 저한테는 매일이 목숨 걸고 치르는 전쟁터입니다. 글재주가 서툴러서 영상에 그 땀방울을 다 담지는 못하지만, 이것 하나만큼은 정녕 약속드립니다.  다솔푸드 간판을 걸고 나가는 고기는 제 장사 인생의 자부심을 걸고 가져온 100% 명품 국내산 삼겹살입니다.  (위 동영상 뒤에는 치열하게 고기를 골라온 마장동 사장의 하루가 숨어있습니다.) 이렇게 매일 새벽 경매장 뛰어다니고 온종일 서서 고기 썰다 보니, 장사하는 집이나 현장에서는 화장지 같은 소모품도 정말 금방금방 닳아 없어집니다. 그래서 저는 한 번 살 때 무조건 품질 짱짱하고 가성비 좋은 놈으로 골라 대량으로 쟁여두고 쓰는데요. 집이나 매장에서 넉넉하게 쓰기 참 좋습니다.  제가 직접 깐깐하게 따져보고 고른 가성비 3겹 화장지인데 필요하신 분들은 한번 구경해 보세요. 글재주가 서툴러서 영상에 그 땀방울을 다 담지는 못하지만, 이것 하나만큼은 정녕 약속드립니다.  다솔푸드 간판을 걸고 나가는 고기는 제 장사 인생의 자부심을 걸고 가져온 100% 명품 국내산 삼겹살입니다. 오늘도 정직하게 썰어두겠습니...

하루 주문 70건, 공장이 마비되던 날 제가 배운 ‘송장 관리의 치명적 실수’

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 안녕하세요. '바른 시선으로 엄선한, 바른마켓-다솔푸드'입니다. 처음 쿠팡윙에서 잡육 판매를 시작했을 때를 기억합니다.  하루 주문이 20명, 50명, 어느덧 70명까지 순식간에 늘어났습니다.  1kg 1팩 포장으로, 3kg, 5kg씩 묶음 주문함으로 그야말로 공장은 마비 직전이었습니다.  발골부터 포장까지, 밀려드는 주문을 처리하느라 눈코 뜰 새 없던 그날들, 저는 제가 감당할 수 있는 한계를 시험하고 있었습니다. 하지만, 그 치열함 속에서 저는 큰 실수를 저지르고 말았습니다. 한진택배의 EM전송 기능을 활용해 송장을 등록했는데, 정작 배송은 기사님이 현장에서 새로 출력한 송장으로 진행되고 있었던 겁니다.   저는 제가 등록한 번호만 믿고, 쿠팡 윙에서 배송 조회가 '배송중'에 멈춰있는 이유를 알지 못한 채 방치하고 말았습니다. 결국 한 달이 지나서 상품은 돌아오지 않고(이미먹음)  반송이라는사태가 벌어졌고, 그제야 저는 심각성을 깨달았습니다.  여기서 한진택배기사와 다툼이 시작됩니다. 이유는 단순합니다.  나는 한진택배기사에게 EM 전송한다고 알렸음으로, 또한 한진택배기사는 새로운 송장번호로 배송장 출력한다고 설명을 나에게 해 줘야함에도 알아 듣지 못하게 뭐라고 하더군요, 그럼으로 훗날 다투게 되었던 것입니다. 약 2개월이 지나서야 확인한 원인은 의외로 단순했습니다. 운영자인 제가 시스템을 제대로 이해하지 못해 발생한 문제였던 것입니다. 저는 당연히 오늘배송 내일 도착은 필수이기에 문제 의식을 느끼지못함도 크다고 생각합니다. 초보 셀러였던 저는 쿠팡 고객센터에 상황을 설명하고 즉시 바로잡을 기회를 놓쳤고, 결국 판매 중지라는 뼈아픈 결과를 맞이했습니다. 이 글을 쓰는 이유는 (왕초보자!)저와 같은 실수를 하지 마시길 바라며,아쉬었던마음 때문입니다. 송장 번호 확인은 필수: 시스템상의 송장 번호와 실제 배송에 사용된 송장 번호가 일치하는지 반드시 확인해야 합니다. (아주 단순한...

"남는 건 없지만, 단골분들의 '맛있다'는 말 한마디에 힘을 냅니다"

 안녕하세요, 다솔푸드(고기전문)바른마켓 사장입니다. 요즘 물가가 무섭게 오르다 보니 고민이 참 많았습니다. 국산 돼지 5kg 세트를 배송비 포함해서 지금 가격에 보내드리면, 사실 저에게 남는 것은 거의 없습니다. 하지만 오늘 당근 비즈프로필에 올라온 후기들을 보고 마음을 다잡았습니다. "배송 엄청 빠르네요", "고기 맛 죽여줍니다", "나의 단골집이 생겼습니다"라는 따뜻한 말씀들... 그 어떤 마진보다 제 가슴을 뛰게 하는 건 바로 이런 진심 어린 칭찬입니다. 30년 넘게 축산 현장에서 일해 온 보람을 이 한마디에서 찾습니다. 그래서 결정했습니다. 당분간 가격 인상 없이, 우리 이웃분들이 부담 없이 맛있는 고기 드실 수 있도록 지금 이 가격 그대로 지키겠습니다. 믿고 주문해주시는 모든 분께 고개 숙여 감사드립니다. 후기를 보고는  판매가 1원도 인상 할 수 없음이 판매자 마음 입니다.ㅎㅎ 아래는 고객님들의 여러 후기를 추려서가 아닌 최근으로 붙여 넣어 몇개 올립니다.^^ 후기 보내주신분 모두에게 진심으로 고개 숙여 감사 드립니다.! 매탄3동 인증 28회 · 2026년 05월 09일 15:15 고기가 넘 좋아요. 꼬옥 구매하세요 한돈고기인데 닭고기 같아요. 볶아 먹으니 맛있어요 사장님의 답글 2026년 05월 09일 15:22 국내산 돼지뼈에서 발골 하여 선별해 바로 보냅니다 간혹 오늘배송 늦을때 급냉으로 들어가기에 신선도는 좋아요 그렇담 선별후 남은 고기는 또한 바로 냉탑차 예약 바로 갖고 갑니다 따라서, 재고 머물기 힘들지요 ㅎㅎ 맛있게 드시길 바랍니다. 어떤분 이거저거의 양념에 애호박 넣고등 넘 맛있게 드셧다고 사진 올려 보내 주시더군요 금광동 인증 30회 · 2026년 05월 09일 14:09 어재주문 오늘도착 배송엄청빠르네요 도착즉시 1봉후라이판에 볶아먹었 습니다 고기맛죽여줍니다 나의단골집이생겼읍니다 자주이용할깨요 감사합니다 사장님의 답글 2026년 05월 09일 14:22 고맙습니다! 대단한...

제목: 천안 삼겹살 도매 납품, 500g 소포장 500팩 정시 배송 준비 (바른마켓)

안녕하세요, 직접 고기를 작업하는 다솔푸드(고기전문) 바른마켓 입니다. 오늘은 천안에서 주문 들어온 국산 삼겹살 250kg 납품 준비 소식을 전해드립니다. 한 주를 시작하며 이렇게 반가운 소식을 전할 수 있어 정말 기쁜 마음입니다. 📦 정성이 담긴 500개의 소포장 이번 주문은 사용하기 편하시도록 500g씩 소포장하여 총 500팩 을 준비하는 작업입니다. 손은 많이 가는 과정이지만, 저희를 믿고 맡겨주신 마음에 보답할 생각에 즐겁게 작업을 진행하고 있습니다. 직접 발골하고 손질한 신선한 원육인 만큼, 하나하나 담을 때마다 최상의 품질을 유지할 수 있도록 신경 쓰고 있습니다. ⏱️ 오전 8시 30분, 약속 시간은 생명입니다 이번 납품의 핵심은 바로 '정시 도착'입니다. 목요일 오전 8시 30분까지 천안 현장에 도착하기 위해 전날부터 모든 검수를 마칠 예정입니다. 도매 거래에서 가장 중요한 것은 신뢰라고 생각합니다. 새벽 공기를 가르며 달려가, 받으시는 분이 기분 좋게 상자를 여실 수 있도록 완벽하게 배송하겠습니다. ✨ 신뢰를 잇는 정직한 고기 얼마 전 제주도에서 온 첫 주문에 이어, 이번 천안 납품까지 저희의 정직한 고기를 알아봐 주시는 분들이 늘어나는 것 같아 보람을 느낍니다. 단순히 고기를 파는 것이 아니라, 거래처와의 소중한 약속을 배송한다는 마음으로 끝까지 책임지겠습니다. 목요일 아침, 가장 신선한 상태로 찾아뵙겠습니다! 오늘도 저희 다솔푸드 바른마켓을 믿고 주문해 주셔서 감사합니다.

[제목] 제주도에서 날아온 주문 한 건, 피로가 싹 가시네요!

 오늘 오전 내내 컴퓨터 앞에서 상품 등록을 하느라 진을 다 뺐습니다.  30년 넘게 현장에서 발로 뛰면서 생활 해 왔지만, 온라인 스토어에 상품하나 등록하는 일이 여전히 쉽지 않은 도전이네요. 얼마나 집중했는지 생전 처음으로 뒷골이 뻐근하게 당기는 느낌까지 받았습니다.  '이렇게까지 해야 하나' 싶어 기운이 빠지던 찰나, 기분 좋은 소식이 들려왔습니다. 멀리 제주도에서 들어온 소중한 주문 한 건. 바다 건너에서도 저의 진심을 알아봐 주시는 고객님이 계시다는 생각에, 오전 내내 괴롭히던 통증과 피로가 싹 가시네요. 이 알람 소리 한 번에 다시 힘을 얻습니다. "30년 동안 마장동 현장에서 고기 다루는 법은 몸으로 익혔지만, 키보드를 두드려 상품을 등록하는 일은 여전히 낯설고 어려운 산을 넘는 기분입니다.  눈은 침침해지고 어깨는 묵직해져 '그냥 현장에서 고기나 썰 걸 그랬나' 하는 마음도 잠깐 들었습니다. 그때 들려온 제주도 주문 알람 소리는 단순한 판매 그 이상의 의미였습니다.  제가 온라인이라는 새로운 세상에 발을 내디딘 이유가 바로 여기에 있었으니까요. 마장동의 신선한 고기를 바다 건너 제주도까지 안전하게 보내드릴 수 있다는 사실, 그 신뢰가 저를 다시 일으켜 세웁니다. 마우스보다 칼을 잡는 게 익숙한 초보 온라인 사장이지만, 저를 믿고 주문해주시는 모든 분을 위해 오늘도 퇴근하는 길에 더 꼼꼼히 살핍니다.  배송 과정에서 고기 한 점 흐트러지지 않도록, 제 진심을 담아 포장하겠습니다.  현장에서 눈으로 보고 발로 뛰는 것보다 마우스 잡는 게 더 힘든 초보 온라인 사장이지만, 저를 믿고 주문해 주시는 분들을 위해 내일도 성실하게 준비하겠습니다. 늦은 밤, 기분 좋게 하루 마무리합니다. 모두 편안한 밤 되십시오!